刮膜式分子蒸馏是一种在高真空下操作的蒸馏方法，这时蒸气分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离，从而可利用料液中各组分蒸发速率的差异，对液体混合物进行分离。
分子蒸馏是一种液--液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自分子蒸馏由程的差别实现分离。刮膜式分子蒸馏设备整个系统有ss316L不锈钢、PTFE以及高硼硅玻璃3.3组成。主要应用领域：化学工业、医药工业、石化工业、香料工业、塑料工业以及油料工业。