刮板薄膜蒸发器的质量受以下因素的影响：

1、设计参数包括蒸发面积、刮板转速、刮板与壁面之间的距离、蒸发温度和压力等。这些参数的合理设计对于薄膜的形成和稳定性、蒸发效率和产品质量等都有重要影响。

2、刮板的材料和结构对于薄膜的形成和稳定性、刮板与壁面之间的间隙控制、传热效率、耐磨性和清洁度等方面都有影响。合适的材料和结构能够上升 刮板薄膜蒸发器的稳定性和使用寿命。

3、进料的物性和流量会影响薄膜的形成和稳定性、传热效率和产品质量等。因此，进料的物性和流量需要根据工艺要求和设备特性进行合理控制。

4、清洁和维护对于刮板薄膜蒸发器的正常运行和使用寿命具有重要意义。定期清洗和维护设备，及时拆换易损件和磨损部件，能够保障设备的性能和质量。