刮板薄膜蒸发器通常由转轴、液体分布器、刮刀、轴承、轴封、蒸发室和水套加热室组成。设备有立式和卧式两种。刮板薄膜蒸发器的液体从上料管，这样就可以进入一个稳定的流量在一定程度上，主要由转轴带动旋转的磁盘分配，在离心力的作用下，被扔在加热室的内护套，在重力的作用下，液体沿壁向下流动。

　　安装在转轴刮刀上的刮板薄膜蒸发器，可有效地将物料液体刮入薄膜，使其液体受热面受热蒸发。由于物料和液体部分在重力和离心的基础上不断新液膜，后流向底部。在生产过程中产生的两个蒸汽，在气液分离器中的浓度和流向，分离和排除，或在逆流方向上到长孔板浓缩器顶部，叶带旋转，液体夹带分离，从顶部排出，进入冷凝器。

　　离心转子采用有效的刮板薄膜蒸发器的滑动槽，该设备是蒸发器国外科学的结构还可以通过电影的形式，流量小，在处理液中的沉淀物的表面蒸发段筒壁可以快速移动到刮板，刮板薄膜蒸发器的蒸发能力可增加72 %固定相比差距。

　　刮板薄膜蒸发器的数值传热系数、蒸发量、加热时间短，约在5～10秒之间，在热敏性物料的真空条件下工作有利于保持各部件不发生任何分解，保证产品质量。